Miam, des madeleines !

Publié le par Estellecalim

On peut ne pas avoir lu Proust et aimer les madeleines !

 

Bah oui, je n'ai jamais lu Proust ! J'ai éssayé, je vous assure, mais je n'y suis pas arrivée...

Pourtant, j'ai fait des études de lettres modernes, oui madame !

Et vous, vous l'avez lu ?

Il y a des bouquins, comme ça, que je n'arrive pas à lire... c'est pareil avec les Liaisons Dangereuses ou Belle du Seigneur, pas possible de dépasser la page 50.

 

Bon, passons aux choses sérieuses.

C'est samedi, donc pas de bento, mais une petite recette sucrée pour le weekend.

Et comme j'en avais très envie, j'ai fait de succulents petits gateaux : des madeleines

 

madeleines.jpg

 

Trois versions sur cette photo : aux pépites de chocolat, aux fruits rouges et à la fleur d'oranger.

La recette est hyper simple.

Pour un oeuf, 50g de sucre, 50 g de farine, 50 g de beurre demi-sel et 1/2 cuillière à café de levure chimique.

Le plus important, c'est de laisser reposer la pâte une heure au frigo et de mettre au four à 270° pour qu'il y ait un choc thermique qui va former la bosse. Au bout de 5 minutes, on redescend à 210 ° et on attend encore 5 min.

J'ajoute plein de trucs dans la pâte, ça dépend de l'humeur du jour.

 

Aller, j'ai une moule frite qui m'attends !

 

Bon weekend, à demain amis lecteurs ;)

Publié dans Desserts

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ptitejuly 23/05/2010 17:19


C'est normal que tes petites madeleines me fassent de l'oeil?!! Allez je t'en pique une ou deux ou...!! En plus elles sont toutes jolies avec leurs belles bosses bravo!!


Estellecalim 23/05/2010 20:01



Merci Ptitejuly, je t'avoue qu'il m'a fallut plusieurs essais pour arriver à de belles bosses, mais ça y est, je maitrise.



la-Tornade-Verte 23/05/2010 15:43


Je viens de finir ma licence de lettres modernes... et je peux te dire que les laisons dangereuses je les ai lues (programme du BAC, bien obligée) et un peu de Proust aussi... même les misérables!
j'ai même pas triché en regardant le film... faut dire je déteste commencer un livre et pas le finir, c'est plus fort que moi, même s'il est hyper chiant...


Estellecalim 23/05/2010 16:07



Je suis d'accord avec toi, j'aime pas non plus arrêter un livre au milieu, alors de temps en temps, je refais des essais. Bon, il faut dire que j'en ai lu plein d'autres, et j'ai encore une
longue vie de lectrice mais je crois qu'il y a des moments pour lire certains livres. Un jour, je pourrai dire "ça y
est, j'ai lu les liaisons dangereuses !" Et puis en vrai, je crois bien que j'ai lu Contre ste Beuve, mais chut...



yo 23/05/2010 10:27


ben j'en prends une de chaque!!!


Estellecalim 23/05/2010 16:08



  Celles aux fruits rouges sont particulièrement bonne !