Mini cakes

Publié le par Estellecalim

Trop petit ? Pas grave, y en a plein !

 

Dans ce billet, je vous parlais d'un achat compulsif de livre de cuisine vendu avec d'adorables petits moules.

Aujourd'hui, je vous montre ce qu'on peut faire avec.

 

Ces recettes sont parfaites.

Elles sont variées, les quantités sont proposées en quantité raisonnable quand on est deux à la maison, et les ingrédients, parfois inattendus, sont présents dans mes placards.

Je conseille donc ce livre sans hésitation.

D'ailleurs, dans la boutique où je l'ai acheté, il n'y en a plus un seul.

 

Et voici des cakes légers aux fruits rouges.

 

 

Et voilà la recette, comme d'habitude ultra simple.

 

Pour 8 mini cakes, mélanger 1 oeuf et 100g de sucre.

Ajouter 10cl de crème liquide.

Ajouter 170 g de farine progressivement en mélangeant.

Lisser la pâte puis incorporer 2cc de levure (j'ai pris de la farine où la levure était déjà incorporée).

Mettre deux cuillères à soupe de pâte dans les moules préalablement beurrés et farinés (je ne le fais jamais pour les moules en silicone, mais ça ne serait pas inutile).

Mettre une partie des fruits rouges. Remettre une cuillère de pâte par moule puis disposer quelques fruits sur le dessus.

Enfourner aussitôt à 180 pendant 25 minutes.

 

 

 

 

Je suis aux journées du patrimoine aujourd'hui.

Au programme : visite de la villa Savoy.

 

Des photos demain et un bon bento collectif pour ce midi.

 

Bonnes visites à vous aussi :)

Publié dans Cuisine

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l'Elfe 26/04/2011 11:34


Merci beaucoup pour cette recette ! Ca à l'air délicieux ! :3
De quel bouquin en est-elle extraite ?


lolo 22/09/2010 11:28


merci de ta visite qui me permet de découvrir ton blog! Tes petits cakes sont à croquer! bonne journée à bientôt


Estellecalim 22/09/2010 16:55



Merci, ils étaient très bon en effet :) Bonne journée à toi aussi.



Fluffy 19/09/2010 14:01


Mais comment fais-tu pour mettre autant de soleil dans tes photos?


Estellecalim 21/09/2010 08:25



Il y a une fonction "chaud" sur mon appareil photo numérique, et je guette le soleil dans mon jardin.



yo 18/09/2010 14:12


mmm, appétissants ces petits cakes aux fruits rouges!


Estellecalim 21/09/2010 08:22



Et en plus, ils étaient super bons